The Desserts of Jordi Roca

  • Filename: the-desserts-of-jordi-roca.
  • ISBN: 9781441321978
  • Release Date: 2016-07-12
  • Number of pages: 248
  • Author: Jordi Roca
  • Publisher: Peter Pauper Press, Inc.



Celebrated pastry chef Jordi Roca, of the award-winning restaurant El Celler de Can Roca, in Girona, Spain, presents more than 80 tempting dessert recipes that take readers on a journey through the seasons -- from Pineapple, Mango, and Passion Fruit Soup to Sweet Potato with Tangerine Granita. * Roca's creations exhibit a whirl of imagination, daring, and boldness, making him one of the top international influencers in the pastry scene. * He aims to give his diners a unique experience, by creating dishes intended to stimulate all the senses. * Includes a brief history of the Rocas' acclaimed family restaurant. * Pastry tips and techniques are also provided. Full-color photographs by Becky Lawton throughout.

Desserts

  • Filename: desserts.
  • ISBN: 3836927977
  • Release Date: 2015-06
  • Number of pages: 248
  • Author: Jordi Roca
  • Publisher:



Von s en Sinnen

  • Filename: von-s-en-sinnen.
  • ISBN: 3706624761
  • Release Date: 2010
  • Number of pages: 200
  • Author: Martin Sieberer
  • Publisher:



Das State Trait Angstinventar zur Erfassung von Zustandsangst und ngstlichkeit

  • Filename: das-state-trait-angstinventar-zur-erfassung-von-zustandsangst-und-ngstlichkeit.
  • ISBN: 9783640503087
  • Release Date: 2010-01
  • Number of pages: 56
  • Author: Marlen Leukert
  • Publisher: GRIN Verlag



Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Psychologie - Klinische u. Gesundheitspsychologie, Psychopathologie, Note: 1,7, Hochschule Magdeburg-Stendal; Standort Stendal, Sprache: Deutsch, Abstract: Das State-Trait- Angstinventar von Laux, Glanzmann, Schaffner und Spielberger wurde von der amerikanischen Form State-Trait-Anxiety-Inventory" (Spielberger, Gorusch und Lushene, 1970) adaptiert und ist seit 1981 in Anwendung. Das Verfahren dient der Erfassung von Angst als Zustand (State-Angst) und Angst als Eigenschaft (Trait-Angst)unter Berucksichtigung von Situationseinflussen und verschiedenen intrapsychischen Prozessen. Es eignet sich zum Einsatz im klinischen Bereich sowie in der experimetiellen Angst- und Stressforschung und verfugt uber gute psychometrische Eigenschaften. Doch welchen Zweck erfullt die Einteilung zweier Skalen in Zustands- und Eigenschaftsangst? Welche Idee steckt dahinter und wofur sind die Werte, die sich bei der Auswertung ergeben dienlich? Zur Beantwortung dieser Fragen, wurden diverse wissenschaftliche Arbeiten herangezogen. Zusatzlich wurde ein Uberblick uber die Zielsetzung des Verfahrens, den Testaufbau eingebettet im theoretischen Kontext sowie den statistischen Kennwerten gegeben. Im Verlauf der vorliegenden Arbeit, kam ich zu folgenden Ergebnissen. Die Unterscheidung zwischen Zustands- und Eigenschaftsangst, fuhrte dazu, dass die Beziehung dieser beiden uberpruft werden konnte, was letztlich zu neue Erkenntnisse fuhrte. Zusatzlich erfolgte eine Einteilung in Hoch- und Niedrigangstliche. Diesen Gruppen werden auf der Basis von Forschungsergebnissen bestimmte Bewaltigungsmuster zugeschrieben, die es zu verandern gilt, sobald die Angst beeintrachtigend wird. Praktisch fur den klinischen Bereich ist auch der Einsatz der Zustandsskala zur Verlaufs- und Therapieerfolg. Besonders fur die Forschung hat die Einteilung in Zustands- und Eigenschaftsangst grossen Nutzen gebracht, da moglich wurde die Auswirkungen von Zustands- und Eigenschaft

Meine P tisserie

  • Filename: meine-p-tisserie.
  • ISBN: 3865282911
  • Release Date: 2007
  • Number of pages: 224
  • Author: Pierre Lingelser
  • Publisher:



Foodrevolution

  • Filename: foodrevolution.
  • ISBN: 3862448088
  • Release Date: 2015-05-19
  • Number of pages: 256
  • Author: Katrina Meynink
  • Publisher:



Flavour Pairing

  • Filename: flavour-pairing.
  • ISBN: 3875150767
  • Release Date: 2013-07
  • Number of pages: 374
  • Author: Heiko Antoniewicz
  • Publisher:



Le Livre Blanc

  • Filename: le-livre-blanc.
  • ISBN: 3875150880
  • Release Date: 2014-02
  • Number of pages: 228
  • Author: Anne-Sophie Pic
  • Publisher:



Set Pralinen Konfekt

  • Filename: set-pralinen-konfekt.
  • ISBN: 9783833820137
  • Release Date: 2011-09-01
  • Number of pages: 64
  • Author: Karin Ebelsberger
  • Publisher: GRÄFE UND UNZER



Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und Konfekt sind einfach kleine, süße Schätze, nach denen sich jeder die Finger leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was in feinen Schokoboutiquen verheißungsvoll in Glasvitrinen lockt, lässt sich auch ganz einfach zu Hause, in der eigenen Küche herstellen. Kaum zu glauben, aber wahr: Klassische Champagnertrüffel, knuspriges Krokant-Marzipan und ungewöhnliche Kreationen wie Erdbeer-Balsamico-Pralinés kann jeder mit den passenden Rezepten, dem richtigen Zubehör und ein wenig Fingerspitzengefühl leicht selber machen. Ob handgeformt, geschnitten, in Hohlkugeln oder Herzformen gefüllt - es gibt Rezepte für Anfängerinnen und Pralinenprofis. Lauter Schokoschätzchen zum Verschenken oder selber naschen. Und damit es auch gleich mit der Pralinenwerkstatt losgehen kann, gibt es in diesem Set noch drei hochwertige Pralinengabeln und 400 farbige Pralinenförmchen aus Papier dazu.

Elements of desserts

  • Filename: elements-of-desserts.
  • ISBN: 3875151275
  • Release Date: 2014-03
  • Number of pages: 544
  • Author: Francisco J. Migoya
  • Publisher:



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