La cucina di mia madre

  • Filename: la-cucina-di-mia-madre.
  • ISBN: 9788867314324
  • Release Date: 2014-01-23T00:00:00+01:00
  • Number of pages: 256
  • Author: Joan Roca
  • Publisher: Vallardi



Joan Roca gestisce El Celler de Can Roca a Girona (Catalogna) insieme ai fratelli Josep (sommelier) e Jordi (pasticciere). I Roca, appartenenti a una famiglia di ristoratori, propongono una cucina che parte dal proprio territorio per "parlare al mondo" e... conquistarlo. Joan, lo chef, racconta in questo volume le ricette fondamentali del ristorante, ovvero, quelle di sua madre, grande cuoca e prima maestra dei tre fratelli. Con questo libro ci si approprierà anche di tante tcniche di cottura: escalivar (cuocere verdure alla brace, pelarle, tagliarle e condirle), saltare, friggere, marinare, cuocere al vapore, alla brace e su pietra ollare, arrostire al forno o in casseruola, stufare, sbollentare, sbianchire...

Il giorno in cui mia madre non riusc pi a trovare la cucina

  • Filename: il-giorno-in-cui-mia-madre-non-riusc-pi-a-trovare-la-cucina.
  • ISBN: 9788858820209
  • Release Date: 2015-02-11T00:00:00+01:00
  • Number of pages: 176
  • Author: Jörn Klare
  • Publisher: Feltrinelli Editore



La demenza senile e la sua forma più frequente, l’Alzheimer, si infilano in sordina nella vita di chi ne è colpito e dei suoi familiari, con sintomi spesso leggeri e non diagnosticati, fino a che la degenerazione cerebrale trasforma pensieri e azioni del malato, rendendolo quasi estraneo agli occhi di chi gli è vicino da sempre. Jörn Klare, figlio di una settantenne colpita da demenza senile, racconta la sua esperienza alternando voci diverse e appartenenti a diversi momenti: i suoi pensieri su una realtà, certamente per lui inedita, faticosa, ma non priva di squarci di luce; i ricordi della madre, registrati prima che si ammalasse; infine, gli approfondimenti con esperti di vari settori – medici, geriatri, assistenti alla cura, filosofi, sociologi – che, con grande ricchezza informativa, affrontano questioni molto concrete. Restituisce così una prospettiva molteplice che offre al lettore un valido accompagnamento lungo un percorso difficile da accettare. Dai Commenti dei lettori di Amazon.de: “Dopo aver letto questo libro, cosa che inizialmente non avevo proprio voglia di fare perché il tema mi deprimeva, qualcosa è cambiato in modo decisivo.” “È un libro molto bello da leggere, dà forza e può produrre un nuovo modo di pensare a un tema tabù.” “Un libro che colpisce davvero, che ho letto tutto d’un fiato.”

Brasile

  • Filename: brasile.
  • ISBN: 9788860402714
  • Release Date: 2008
  • Number of pages: 816
  • Author:
  • Publisher: EDT srl



Ricette sarde da viaggio

  • Filename: ricette-sarde-da-viaggio.
  • ISBN: 9788868858858
  • Release Date: 2014-02-17
  • Number of pages:
  • Author: Efisio Contini
  • Publisher: Efisio Contini



Un musicista giramondo con la passione della cucina che considera la preparazione del cibo come una vera arte alla quale si dedica da tanto tempo con risultati eccellenti. Siamo lieti di proporre, raccontate da lui, con una piacevole introduzione, tre ricette della sua terra unite ad alcuni utili suggerimenti. In seguito ci sarà una versione ampliata con più ricette ed è prevista una raccolta di ricette svizzere, paese dove vive Efisio Contini. Intanto, gustate questo. Un breve e appassionante aperitivo di cucina tipica della Sardegna. Un nuovo ebook proposto da Errant Editions, parte del nostro progetto dedicato a cibo, alimenti, benessere, stili di vita, il Food Project http://erranteditionscookingblog.tumblr.com/

Tener famiglia

  • Filename: tener-famiglia.
  • ISBN: 9788848804127
  • Release Date: 2005-06-01
  • Number of pages: 320
  • Author: Luigi Petrillo
  • Publisher: Lampi di stampa



La storia personale dell'ufficiale di Marina Luigi Petrillo - nazionalista, monarchico, militarista, filofascista -, raccontata in parte da lui stesso, testimonia il percorso di una generazione identificatasi col fascismo e con le sue guerre. Una generazione naufragata nel 1943 contro lo scoglio della disfatta militare e del crollo del regime, costretta, ormai non più giovane, a salvare il salvabile della propria esistenza, stabilendo come priorità la famiglia. Progettista e collaudatore navale, sommergibilista, olimpionico ad Amsterdam nel 1928, due medaglie al valore, Luigi Petrillo, a quarant'anni, nello sfacelo delle forze armate e dello stato, ha dovuto cercare la via per garantire il futuro ai propri quattro figli.

Vi scrivo dal buio

  • Filename: vi-scrivo-dal-buio.
  • ISBN: 9788866328063
  • Release Date: 2016-08-25T00:00:00+02:00
  • Number of pages: 160
  • Author: Jean-Luc Seigle
  • Publisher: E/O Edizioni



Gran Premio delle lettrici di Elle. Una donna. Collaborazionista e assassina o vittima di terribili ingiustizie? Una storia oscura e commovente, in cui è difficile riconoscere la verità. Questo romanzo struggente racconta la storia di Pauline Dubuisson, condannata in Francia nel 1953, a 21 anni, per l’omicidio del giovane fidanzato. Pauline non ha mai avuto una vita facile, due genitori distanti, un grave lutto, un’esperienza traumatica durante la guerra. Proprio quando Pauline ha trovato l’amore e sembra aver superato gli orrori del passato, una rivelazione la spinge a uccidere l’uomo che pensava di amare. La sua colpevolezza di fronte alla giustizia non sembra dipendere solo dai fatti, ma da un atteggiamento orgoglioso e indipendente che questa giustizia borghese e limitata non riesce a spiegarsi. Nove anni dopo Pauline riceverà la grazia, ma lascerà la Francia per sempre, disperata per l’uscita di un film di grande successo con Brigitte Bardot che la dipinge come un mostro, colpevole non solo di aver ucciso il fidanzato ma di avere una personalità oscura e manipolatrice. A quel punto Pauline è una donna che cerca disperatamente l’occasione di rifarsi una vita in Marocco, ma i fantasmi del passato torneranno a visitarla.

Da un mondo che non c pi

  • Filename: da-un-mondo-che-non-c-pi.
  • ISBN: 9788854189836
  • Release Date: 2016-01-04
  • Number of pages: 256
  • Author: Israel Joshua Singer
  • Publisher: Newton Compton Editori



Con un’introduzione all’autore di Moni Ovadia Edizione integrale Joshua cresce nel villaggio ebraico di Leoncin, nell’odierna Polonia: la sua vita scorre tra estenuanti studi ebraici, regole severe e voglia di ribellione. Suo padre ha un animo ingenuo, è convinto che «Con l’aiuto di Dio, tutto andrà bene»; la madre, intelligente e brontolona, deve rimediare alle sue catastrofi. E poi c’è il nonno che passa la vita a scovare nuovi divieti; c’è il rabbino che cerca i derelitti più poveri e sporchi per accoglierli nella sua casa; ubriaconi e santi, cristiani che un giorno minacciano di sterminare tutti i figli di Israele e il giorno dopo vanno da loro alla ricerca di un buon affare; insomma, c’è tutta la vita di un mondo che per noi è perduto per sempre. Da un mondo che non c’è più è un’opera diversa dalle precedenti di I.J. Singer, in questo testo, più che negli altri, l’autore ci fa sentire il peso opprimente e confortante della Torah; ci presenta le superstizioni delle donne, il coraggio e le piccole meschinità degli uomini. Personaggi che restano impressi nella memoria, episodi semplici e indimenticabili, racconti di vita privatissima e universale: è il testamento poetico di un maestro della letteratura. Israel Joshua Singerè nato a Bilgoraj, in Polonia, nel 1893. Fratello maggiore di Isaac (premio Nobel per la letteratura nel 1978), ha vissuto in Polonia e in Unione Sovietica ed è emigrato nel 1934 negli Stati Uniti, dove è morto nel 1944. Ingiustamente trascurato e messo in ombra dalla fama del fratello, è stato prolifico e grande autore di romanzi e racconti in lingua yiddish, introducendo nella narrativa yiddish elementi innovativi e caratteristici del suo stile: i diversi livelli di trame e sottotrame, l’ampio respiro delle vicende, i continui ribaltamenti dei piani e dei punti di vista, nonché le indimenticabili gallerie di personaggi. La Newton Compton ha pubblicato Yoshe Kalb, I fratelli Ashkenazi, La famiglia Karnowski e Da un mondo che non c'è più in volumi singoli e la raccolta I capolavori.

I capolavori

  • Filename: i-capolavori.
  • ISBN: 9788854187894
  • Release Date: 2015-11-19
  • Number of pages: 1152
  • Author: Israel Joshua Singer
  • Publisher: Newton Compton Editori



Yoshe Kalb • I fratelli Ashkenazi • La famiglia Karnowski • Da un mondo che non c’è più Introduzione di Moni Ovadia Edizioni integrali In questo volume sono raccolte alcune tra le opere più significative di un autore impareggiabile della cultura ebraica. Quattro romanzi che raccontano un mondo ormai svanito, complesso eppure semplicissimo, poetico e vibrante di vitalità. Yoshe Kalb ci presenta un uomo ammantato di mistero, tonto mendicante per alcuni, per altri santo asceta, degno di diventare rabbino. La rivalità tra Jacob Bunim e Simcha Meyer è il filo conduttore de I fratelli Ashkenazi, uno scontro che si prolunga per decadi, mentre sullo sfondo Łódz ́ da borgo polacco si trasforma in città industriale. La famiglia Karnowski ci offre il ritratto di tre generazioni di ebrei, inseriti nella società tedesca ma minacciati dal nazismo sempre più cupo e pericoloso. Infine in Da un mondo che non c’è più, opera autobiografica incompiuta pubblicata postuma, si narra del piccolo Joshua: il suo villaggio gli pare “schiacciato dal peso della Torah”; è costretto a studiare i testi sacri, mentre preferirebbe correre nei prati e giocare. Se la storia del ventesimo secolo, con la follia dei totalitarismi e la frenesia del progresso, ha travolto il mondo descritto in questi capolavori, le parole di Israel Joshua Singer per sempre manterranno vivo il loro patrimonio unico di persone, idee, sapienze e costumi. Israel Joshua Singerè nato a Bilgoraj, in Polonia, nel 1893. Fratello maggiore di Isaac (premio Nobel per la letteratura nel 1978), ha vissuto in Polonia e in Unione Sovietica ed è emigrato nel 1934 negli Stati Uniti, dove è morto nel 1944. Ingiustamente trascurato e messo in ombra dalla fama del fratello, è stato prolifico e grande autore di romanzi e racconti in lingua yiddish, introducendo nella narrativa yiddish elementi innovativi e caratteristici del suo stile: i diversi livelli di trame e sottotrame, l’ampio respiro delle vicende, i continui ribaltamenti dei piani e dei punti di vista, nonché le indimenticabili gallerie di personaggi. La Newton Compton ha pubblicato Yoshe Kalb, I fratelli Ashkenazi e La famiglia Karnowski in volumi singoli e I capolavori.

Di un mondo che non c pi

  • Filename: di-un-mondo-che-non-c-pi.
  • ISBN: 9788833974408
  • Release Date: 2015-11-05T00:00:00+01:00
  • Number of pages: 274
  • Author: Israel J. Singer
  • Publisher: Bollati Boringhieri



Un memoir, i ricordi dell’autore: la sua famiglia, la famiglia d’origine della madre, i due villaggi che l’hanno visto bambino. E i personaggi veri che popolano Leoncin e Biłgoraj – il padre sognatore, ingenuo, fragile, affascinato dal chassidismo con la sua vena mistica, le sue danze e i suoi canti, ma incapace di mantenere la famiglia a un livello accettabile; la madre, donna colta e intellettuale; il nonno, rabbino autorevole e benestante; la nonna, regina di una cucina generosa e affollata – sono, se possibile, ancora più vivi e originali di quelli dei romanzi, come se l’autore, mentre scrive, stesse rivivendo quei giorni lontani, e li raccontasse con lo stesso sguardo critico, ironico, ma affettuoso e tollerante che gli appartiene sempre. Una storia vera, calata nell’ambiente ristretto di due villaggi d’antan, che in realtà rivela un intero universo.

Maggie Cassidy

  • Filename: maggie-cassidy.
  • ISBN: 9788852013393
  • Release Date: 2010-10-07
  • Number of pages: 224
  • Author: Jack Kerouac
  • Publisher: Edizioni Mondadori



Gli amori giovanili di Jack Duluoz, alter ego letterario di Kerouac. Fortemente autobiografico e intessuto di ricordi nostalgici, il romanzo prende spunto dal triangolo amoroso fra il protagonista, la dolce e rassicurante Maggie e la vivace e spregiudicata Pauline...

La magia di Ultima

  • Filename: la-magia-di-ultima.
  • ISBN: 8809215281
  • Release Date: 1998
  • Number of pages: 287
  • Author: Rudolfo A. Anaya
  • Publisher: Giunti Editore



La leggenda di Duluoz

  • Filename: la-leggenda-di-duluoz.
  • ISBN: 9788852016752
  • Release Date: 2010-10-07
  • Number of pages: 560
  • Author: Jack Kerouac
  • Publisher: Edizioni Mondadori



, La leggenda di Duluoz si compone come un romanzo fatto di tanti romanzi, di brani che, per la prima volta accostati, configurano quella ¿leggenda¿, da quando il protagonista appare bambino in Dottor Sax all¿uomo giunto al termine della sua strada in Big Sur.

La scelta di Edith

  • Filename: la-scelta-di-edith.
  • ISBN: 9788867003952
  • Release Date: 2017-09-21T00:00:00+02:00
  • Number of pages: 360
  • Author: Edith Eva Eger
  • Publisher: Corbaccio



Una psicologa sopravvissuta ai lager ci insegna a superare i traumi attraverso la resilienza. Edith Eger aveva sedici anni quando i nazisti fecero irruzione nella città ungherese dove viveva. Insieme alla sua famiglia fu condotta in un campo di internamento e quindi ad Auschwitz. I genitori vennero inviati subito alla camera a gas su ordine di Joseph Mengele che, poche ore dopo, chiese a Edith di danzare per lui sulle note del valzer Sul bel Danubio blu, ricompensandola con un pezzo di pane che lei divise con le compagne di prigionia. Edith sopravvisse con la sorella ad Auschwitz, venne trasferita durante le marce della morte a Gunskirchen, un sottocampo di Mauthausen, e fu salvata da un soldato americano che la trovò, ancora viva, sopra un mucchio di cadaveri. Trasferitasi negli Stati Uniti dopo la guerra, ha studiato psicologia e, unendo le sue competenze professionali alla sua personale esperienza, si è specializzata nella cura di pazienti affetti da disturbi da stress post-traumatico. Reduci di guerra dall’Afghanistan, donne che avevano subito violenza, persone che soffrivano per un proprio personalissimo trauma, hanno imparato da lei che «il peggior campo di concentramento è la propria mente» e che libertà e guarigione iniziano quando impariamo ad affrontare il nostro dolore. La scelta di Edith è la storia dei passi, grandi e piccoli, che ci conducono dall'oscurità alla luce, dalla prigionia alla libertà e alla felicità. Edith Eger ha novant'anni e danza ancora.

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